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Strada di degustazione del Prosecco: Solighetto

15/11/2013
Dopo aver lasciato Refrontolo, la nostra prossima tappa sulla Strada del Prosecco è Solighetto. Pur non potendosi definire una cittadina, né un paese (ufficialmente viene classificata come frazione), Solighetto offre molti aspetti interessanti dal punto di vista storico, architettonico e ovviamente per quanto riguarda il Prosecco!  La produzione agricola principale di Solighetto è data Leggi di più...

La Festa dei Marroni

11/11/2013
Il mese di novembre non dà solo inizio al conto alla rovescia per Natale, ma segna anche la fine della Festa dei Marroni di Combai, in provincia di Treviso! La festa, che si celebra ogni anno, è uno degli eventi gastronomici più conosciuti in Veneto, dove si celebrano le delizie a base di castagne di Combai per ben 3 settimane.  I marroni di Combai sono stati insigniti della denominazione Leggi di più...

Ricetta del mese: risotto al tartufo

08/11/2013
Alla luce della popolarità della caccia al tartufo e sulla scia delle fiere ad esso dedicate in Italia nei mesi di ottobre e novembre, abbiamo deciso di dedicare la rubrica “ricetta del mese” al delizioso risotto al tartufo. In cos’altro ritroviamo la stessa essenza del lusso italiano e l’eleganza della combinazione tra il prosecco follador e il tartufo?  Ingredienti: 2 once di tartufo Leggi di più...

Il Prosecco nelle sue diverse tipologie

07/11/2013
Se visitate regolarmente il nostro sito vi sarete resi conto che il prosecco rappresenta ben più di un semplice “vino spumante”. Ne esistono numerose tipologie, ognuna delle quale si distingue per le proprie caratteristiche che rendono unico il perfetto Prosecco Valdobbiadene.  Il Prosecco viene prevalentemente prodotto come spumante in una delle due tipologie, lo spumante vero e proprio o Leggi di più...

Halloween all’italiana

29/10/2013
Dolcetto o scherzetto?!’ In Italia, Halloween è una celebrazione relativamente recente nel panorama delle  festività. E' solo da qualche anno che anche in Italia i bambini si vestono con maschere spaventose, si abbuffano di risotto alla zucca e porcini e fanno dispettosi scherzetti ai passanti. Sebbene Halloween sia abbastanza una novità, cade proprio prima di due feste importanti per la Leggi di più...

5 verità sul Prosecco

25/10/2013
Per quelle serate trascorse a tavola, sorseggiando la vostra bottiglia preferita di Prosecco Follador, ecco 5 verità non impegnative, per divertire e intrattenere i vostri amici e i vostri convitati!  1.La storia del Prosecco risale all’antica Roma. Plinio il Vecchio, lo scrittore romano, descrive il vino Pucinum come uno dei grandi vini bevuto alle tavole dei dignitari romani, i quali Leggi di più...

Giornata mondiale della pasta 2013

23/10/2013
Qual è il cibo espressione dell’italianità come per i vini il Prosecco DOC? La pasta, ovviamente! Il 25 ottobre si festeggia il piatto italiano per antonomasia! Dal 1995 La Giornata Internazionale della Pasta si celebra in tutto il mondo per dimostrare l'unicità della pasta tra tutte le pietanze.  Viene consumata in 5 continenti, è un piatto adeguato per uno stile di vita sano, è Leggi di più...

Le fiere del tartufo

17/10/2013
Nei mesi di ottobre e novembre le fiere del tartufo rappresentano un’attività molto remunerativa in Italia. I tartufi sono dei funghi bitorzoluti dalla forma curiosa, ma allo stesso tempo costituiscono una delle prelibatezze più pregiate e rinomate al mondo, quindi un abbinamento perfetto al Prosecco Follador! Principalmente esistono due tipologie di tartufo, quello nero francese e quello Leggi di più...

Strada di degustazione del Prosecco: IV

15/10/2013
La tappa successiva del nostro tour tra cittadine e villaggi della Strada di degustazione del Prosecco ci porta a Refrontolo, che ha una popolazione di circa 1.800 abitanti e Santa Margherita come patrono. Il territorio di Refrontolo si dipana lungo un’alternanza di colline con coreografici paesaggi di  vigneti di prosecco  lungo la vallata.  Refrontolo vanta una presenza storica Leggi di più...

La ricetta del mese: Pasta fresca

09/10/2013
La nostra bottiglia del mese Prosecco D.O.C. Treviso  Brut è l'abbinamento perfetto a piatti di pasta leggeri. Sulla base di questo, e in trepidante attesa della Giornata Mondiale della Pasta che si terrà il 25 ottobre, Prosecco Follador ha il piacere di spiegarvi come fare la vera pasta fatta in casa!  Ingredienti: 200g di farina tipo 00 (farina di grano tenero) 2 uova Leggi di più...