Follador Prosecco Previsioni Vendemmia 2014

La campagna vendemmiale 2014 si presenta impegnativa per tutta la viticoltura del Nord Italia, dovuta a un clima tutt’altro che estivo caratterizzato da persistenti precipitazioni (280 mm a luglio e 170 fino alla metà di agosto), con temperature al di sotto della media stagionale (21,5° contro i 24,5°). Un andamento non proprio ottimale e che ha richiesto ai produttori un forte e quotidiano impegno in campagna anche ad Agosto, nella speranza che le giornate di sole siano più frequenti al fine di garantire quella qualità che è iscritta da sempre nel DNA della denominazione.

Francesca Follador, Enologo Follador, afferma: “La vendemmia 2014 si prospetta più laboriosa rispetto agli anni scorsi dovuta alle particolari condizioni meteorologiche degli ultimi mesi. Ciò nonostante le continue escursioni termiche e le temperature più basse rispetto alla norma favoriranno una maggiore esaltazione dei profumi floreali freschi, degli agrumi e in particolare della mela verde, bouquet peraltro tipico di questo vitigno. La scrupolosa attenzione nella selezione delle uve al momento della raccolta permetterà di ottenere una qualità sulla linea delle annate precedenti. L’attento lavoro di vinificazione e fermentazione sarà infine ancora una volta determinante per esaltarne maggiormente la freschezza e la fragranza”.

Follador pertanto si impegna a difendere l’integrità del Territorio della D.O.C.G. vendemmiando sempre ed esclusivamente a mano avvalendosi del prezioso supporto di squadre di personale preparato che opererà perché la raccolta avvenga nelle migliori condizioni possibili. Inoltre l’esperienza e competenza sviluppate negli anni è garanzia di una produzione che, nonostante le conclamate difficoltà dell’annata, rispetti il livello qualitativo dei vini degni di questo nome.

Vendemmia 2014

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Follador Prosecco
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