Astuccio Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut Nature Dosaggio Zero

16,90

Descrizione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Finissimo perlage. Intenso sentore di mela verde, pera, lime, fiori freschi, agrumi. Frutti da polpa bianca che donano un gusto più delicato e maggiore finezza.

Struttura importante, armonico e sapidità pronunciata.

Ideale a tutto pasto. Eccellente con grigliata di pesce perché permette di asciugare bene il palato.

8/9° C.

11.5°

Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.

85% Glera – 15% Chardonnay.

Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene

Argilloso, calcareo

Sud – ovest

250 mt. s.l.m.

Doppio capovolto.

13,500 kg

Settembre / Ottobre.

0 g/l

5,5 g/l

5 bar

750 ml

268 KJ / 60 Kcal

<1 g

<1 g

1,0 g

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