Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut Nature

15,00

COD: P05 Categoria:

Descrizione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Finissimo perlage. Intenso sentore di mela verde, pera, lime, fiori freschi, agrumi. Frutti da polpa bianca che donano un gusto più delicato e maggiore finezza.

Struttura importante, armonico e sapidità pronunciata.

Ideale a tutto pasto. Eccellente con grigliata di pesce perché permette di asciugare bene il palato.

8/9° C.

11.5°
Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.
85% Glera – 15% Chardonnay.

Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene

Argilloso, calcareo

Sud – ovest

250 mt. s.l.m.

Doppio capovolto.

13,500 kg

Settembre / Ottobre.

0 g/l

5,5 g/l

5 bar

750 ml

268 KJ / 60 Kcal

<1 g

<1 g

1,0 g

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