Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cru “Torri di Credazzo”

16,50

COD: P04 Categoria:

Descrizione

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente. Elegante all’olfatto, con sentori di mela, pesca e petali di rosa.

Morbido di buon corpo, sapido e appagante.

Ottimo aperitivo e con primi piatti a base di pesce e crostacei.

8° C

11.5°

Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.

100% Glera.

Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene Proveniente dalle selezionate uve del vigneto di proprietà dell’Azienda in località “TORRI DI CREDAZZO”.

Argilloso, calcareo.

Sud.

250 mt s.l.m.

Doppio capovolto.

13,500 kg

Fine Settembre/Ottobre.

13 g/l

6 g/l

5,5 bar

750 ml

286 KJ / 69 Kcal

<1 g

<1 g

1,5 g

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