Sono state recentemente pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale alcune modifiche al disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Conegliano Valdobbiadene Prosecco”; in particolare, è stata introdotta la tipologia Extra Brut per i vini con un residuo zuccherino compreso tra 0 e 6 gr/litro. In ottemperanza a questa nuova disposizione, il nostro Prosecco Millesimato Pas Dosé riporterà pertanto in etichetta la dicitura “Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Extra Brut”. L’aggiornamento del disciplinare viene incontro alle effettive richieste del mercato, dato che il gusto dei consumatori si sta sempre più orientando verso vini che hanno gradazioni zuccherine poco accentuate. Si tratta di un documento ufficiale, composto di numerose pagine e sezioni che definiscono dettagliatamente tutti i requisiti che devono avere i vini provenienti da una specifica Denominazione: dalla corretta filiera produttiva alle tecniche di vinificazione, fino alle caratteristiche che contribuiscono a delinearne l’appartenenza e l’unicità. Il tutto a garanzia dei produttori e, naturalmente, dei consumatori, che sanno di stare acquistando un prodotto d’eccellenza.
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JAMES SUCKLING SCEGLIE FOLLADOR PER CELEBRARE IL SUCCESSO DEL SUO WINE BAR DI HONG KONG.
FOLLADOR, UN NUOVO INIZIO
Siamo felici di comunicare la riapertura al pubblico della nostra Sede di Col San Martino. L’Azienda ha approntato tutte le misure volte a tutelare i visitatori e i propri dipendenti, secondo le disposizioni del nuovo Decreto Ministeriale e dell'ordinanza N° 46 emanata dalla Regione Veneto il 4 maggio 2020.
Una passeggiata fra le verdi colline del Conegliano Valdobbiadene è un’ottima occasione per ritemprare il corpo e lo spirito. Vi aspettiamo!
